食品和饮料
食品和饮料行业需要适应不断变化的消费者偏好，包括更多的植物性和可持续性选择。作为一种生物基成分，纤维素纳米晶体已被研究作为一种潜在的添加剂，用于改善食品和饮料的各个方面。
减脂：TONACELL®可作为各种食品中的脂肪替代品，在保持产品质地和口感的同时降低热量含量。CNCs可以模仿脂肪的特性，如奶油味和光滑度，而不增加热量。
保质期延长：TONACELL®可以作为食品中的天然防腐剂来延长其保质期。它们具有抗菌特性，可以抑制细菌和其他破坏食物的微生物的生长。
质地增强：TONACELL®可用于各种食品，如乳制品和酱汁，以改善其质地和稳定性。它们可以提高产品的粘度和凝胶化性能，从而使悬浮液具有更理想的质地和稳定性。
